Пица със сирене моцарела

Във все по-кратките и все по-мрачни есенни дни, една домашно приготвена пица е нещо, което наистина може да повиши настроението ми, да ме накара да забравя за всички проблеми и неприятности. Има много рецепти за пици, хубавото е, че винаги има пространство за творчество, за нещо различно при приготвянето на една пица. Различното в този случай беше, че реших да добавя доматен сос с малко праз-лук.

И така необходими продукти за тестото: 

5 децилитра брашно

2 децилитра вода

2 супени лъжици олио

1/2 чаена лъжица сол

25 грама мая

Омесва се, изчаква се да втаса, след което се разточват 4 блата за 4 средно-големи пици.

Доматеният сос приготвям от 500 мл готов доматен сок (който е доста гъст) и около 150-200 грама праз-лук, накълцан на тънки колелца. Тази смес я варя няколко минути, за да поомекне праз-лука. След това намазвам блатовете с нея.

Продуктите, които добавям са следните:

300 грама шунка

1 домат, нарязан на тънки колелца 

1 оранжева чушка, нарязана на лентички

250 грама бяло сирене моцарела

250 грама настъргано сирене моцарела (може и кашкавал)

След това разпределям върху всеки един от 4-те блата парченцата шунка, два-три резена домат, сиренето моцарела, чушката...

...накрая поръсвам с настърганото сирене...

Пиците се пекат се 11 минути на 275 градуса.

А това тук е резултатът:

Бон апети! :)

:) Приятни почивни дни! :)